Autor: Robertino Marinjak

Područje/sektor: Turizam i ugostiteljstvo

Kvalifikacija/kurikul: Konobar, Tehničar posluživanja, Tehničar za ugostiteljstvo, Turistički tehničar destinacije

Modul: Poslovna komunikacija konobara, Prodajna priča, Vještine posluživanja

Razred: 2. razred, 3. razred, 4. razred

Obrazovni materijal „Osmišljavanje i prezentiranje prodajne priče u razgovoru s gostom“ namijenjen je učenicima i polaznicima koji žele unaprijediti komunikacijske i prodajne vještine u ugostiteljstvu. Kroz razumijevanje tipova gostiju, zanimljivosti destinacije i autohtone ponude, obrazovni materijal pomaže u razvijanju učinkovite i prilagođene prodajne priče.

Autor: Gabrijela Baraban

Područje/sektor: Turizam i ugostiteljstvo

Kvalifikacija/kurikul: Turistički tehničar destinacije

Modul: Prodaja i recepcijsko poslovanje

Razred: 2. razred

Obrazovni materijal "Rješavanje prigovora turista" namijenjen je učenicima i polaznicima koji žele razviti komunikacijske vještine i naučiti učinkovito rješavati pritužbe gostiju. Obrađuju se postupci rješavanja usmenih i pisanih prigovora te način njihove evidencije, čime se omogućuje kvalitetnije upravljanje odnosima s turistima.

Autor: Ana-Marija Čuljak

Područje/sektor: Turizam i ugostiteljstvo

Kvalifikacija/kurikul: Turistički tehničar destinacije

Modul: Pravo i poduzetništvo u turizmu

Razred: 2. razred

Obrazovni materijal "Osnove poduzetništva u turizmu" namijenjen je učenicima i polaznicima koji žele razumjeti pokretanje poslovanja u turističkoj industriji. Obrađuju se osnovni pojmovi, razvoj poslovnih ideja i startup projekata te prednosti i izazovi poduzetništva, čime se omogućuje bolje snalaženje u dinamičnom turističkom okruženju.

Autor: Ana-Marija Čuljak

Područje/sektor: Turizam i ugostiteljstvo

Kvalifikacija/kurikul: Turistički tehničar destinacije

Modul: Kvaliteta u turizmu

Razred: 2. razred

Obrazovni materijal "Standardi kvalitete u turizmu" namijenjen je učenicima i polaznicima koji žele razumjeti važnost kvalitete u turističkoj ponudi. Kroz ključne teme obrađuju se standardi kvalitete, uloga dionika i pristupačni turizam, čime se omogućuje bolje razumijevanje razvoja konkurentne i održive turističke destinacije.

Autor: Ana-Marija Čuljak

Područje/sektor: Turizam i ugostiteljstvo

Kvalifikacija/kurikul: Turistički tehničar destinacije

Modul: Konkurentnost u turizmu

Razred: 2. razred

Obrazovni materijal "Konkurentnost turističke destinacije" namijenjen je učenicima i polaznicima koji žele razumjeti čimbenike uspješnosti turizma na tržištu. Kroz ključne teme obrađuju se turistički proizvodi, konkurentske i komparativne prednosti te pozicioniranje destinacije, čime se omogućuje bolje razumijevanje razvoja suvremene turističke ponude.

Autor: Robertino Marinjak

Područje/sektor: Turizam i ugostiteljstvo

Kvalifikacija/kurikul: Konobar, Kuhar, Kuharski tehničar, Slastičar, Tehničar posluživanja, Tehničar za ugostiteljstvo, Turistički tehničar destinacije

Modul: Zaštita na radu u turizmu i ugostiteljstvu

Razred: 1. razred

Obrazovni materijal „Zaštita na radu u turizmu i ugostiteljstvu“ osposobljava učenike i polaznike za sigurno obavljanje radnih zadataka. Kroz praktične primjere, korisnici će naučiti pravilno postupati u slučaju požara, prepoznati opasnosti na radnom mjestu te koristiti osobna zaštitna sredstva.

Autor: Robertino Marinjak

Područje/sektor: Turizam i ugostiteljstvo

Kvalifikacija/kurikul: Konobar, Kuhar, Kuharski tehničar, Slastičar, Tehničar posluživanja, Tehničar za ugostiteljstvo, Turistički tehničar destinacije

Modul: Higijena i Ekologija

Razred: 1. razred

Obrazovni materijal „Ekologija u turizmu i ugostiteljstvu“ osnažuje učenike i polaznike za odgovorno djelovanje prema okolišu. Kroz konkretne primjere, korisnici će naučiti kako pravilno zbrinjavati otpad, primijeniti principe kružne ekonomije te smanjiti negativan utjecaj turizma na prirodu.

Autor: Ana-Marija Čuljak, Gabrijela Baraban

Područje/sektor: Turizam i ugostiteljstvo

Kvalifikacija/kurikul: Turistički tehničar destinacije

Modul: Komunikacijske vještine u turizmu

Razred: 1. razred

Obrazovni materijal "Poslovna komunikacija u turizmu" osposobljava učenike i polaznike za učinkovito komuniciranje u turističkom okruženju. Kroz analizu komunikacijskih procesa, odabir alata, tumačenje neverbalnih poruka i rješavanje pritužbi, razvijaju se vještine važne za uspješno poslovanje i zadovoljstvo gostiju.

Autor: Zorica Hrgovčić

Područje/sektor: Turizam i ugostiteljstvo

Kvalifikacija/kurikul: Konobar, Kuharski tehničar, Slastičar, Tehničar posluživanja, Tehničar za ugostiteljstvo, Turistički tehničar destinacije

Modul: Organizacija rada u ugostiteljstvu

Razred: 1. razred

Obrazovni materijal "Poslovanje poduzeća u ugostiteljstvu i turizmu" omogućuje učenicima i polaznicima da steknu temeljna znanja iz ugostiteljstva, turizma i upravljanja organizacijom. Kroz slikovne priloge, zadatke i tablice za samoprocjenu, materijal potiče samostalno učenje i razvoj vještina važnih za rad u sektoru turizma i ugostiteljstva.

Autor: Zorica Hrgovčić

Područje/sektor: Turizam i ugostiteljstvo

Kvalifikacija/kurikul: Konobar, Kuhar, Kuharski tehničar, Slastičar, Tehničar posluživanja, Tehničar za ugostiteljstvo, Turistički tehničar destinacije

Modul: Komunikacijske vještine u turizmu

Razred: 1. razred

Obrazovni materijal "Poslovni bonton u turizmu i ugostiteljstvu" pomaže učenicima i polaznicima da ovladaju pravilima poslovne komunikacije, odijevanja i ponašanja. Kroz slikovne priloge, tablice za samoprocjenu i zadatke za primjenu znanja, materijal potiče samostalno učenje i razvoj profesionalnih vještina važnih za rad u turizmu i ugostiteljstvu.