Tehničar nutricionist
Obrazovnih materijala: 28
Osnove nutricionizma i nutricionističkog savjetovanja
(0) 60 6
Poljoprivreda, prehrana i veterina
Osnove nutricionizma i nutricionističkog savjetovanja
Obrazovni materijal „Osnove nutricionizma i nutricionističkog savjetovanja” namijenjen je učenicima i polaznicima koji žele steći temeljna znanja o pravilnoj prehrani, nutritivnim potrebama i savjetovanju korisnika. Sadržaj obuhvaća analizu prehrambenih navika, procjenu nutritivnog statusa, izradu preporuka prehrane i suplementacije te primjenu učinkovitih komunikacijskih tehnika. Obrazovni materijal pomaže razumjeti ulogu nutricionizma u očuvanju zdravlja i unapređenju kvalitete života.
Osnove humane fiziologije
(0) 56 4
Poljoprivreda, prehrana i veterina
Obrazovni materijal "Osnove humane fiziologije" namijenjen je učenicima i polaznicima koji žele razumjeti osnovne funkcije ljudskog organizma i međusobnu povezanost organskih sustava. Obrazovni materijal obrađuje fiziološke procese koji omogućuju održavanje života, povezuje anatomsku građu organa s njihovim funkcijama te objašnjava ulogu limfnog, endokrinog i imunološkog sustava. Učenici i polaznici steći će temeljna znanja o regulaciji životnih procesa, održavanju homeostaze i očuvanju zdravlja čovjeka.
Konzerviranje hrane
(0) 31 7
Poljoprivreda, prehrana i veterina
Obrazovni materijal "Konzerviranje hrane" namijenjen je učenicima i polaznicima koji žele usvojiti temeljna znanja o očuvanju kvalitete, sigurnosti i trajnosti prehrambenih proizvoda. Obrazovni materijal obrađuje uzroke kvarenja hrane, principe i metode konzerviranja te njihovu učinkovitost u različitim uvjetima proizvodnje. Učenici i polaznici upoznat će higijenske zahtjeve, opremu i uređaje za konzerviranje hrane te načine prepoznavanja i smanjenja rizika od fizikalnih, kemijskih i bioloških kontaminanata.
Pakiranje i skladištenje hrane
(0) 45 8
Poljoprivreda, prehrana i veterina
Obrazovni materijal "Pakiranje i skladištenje hrane" namijenjen je učenicima i polaznicima koji žele steći znanja o postupcima pakiranja, označavanja i skladištenja prehrambenih proizvoda. Obrazovni materijal obrađuje vrste ambalaže, zakonske propise, uvjete skladištenja te interakcije između hrane i ambalažnih materijala. Učenici i polaznici upoznat će suvremene i održive metode pakiranja i skladištenja koje doprinose očuvanju kvalitete, sigurnosti i trajnosti hrane uz smanjenje utjecaja na okoliš.
Sirovine u proizvodnji hrane
(0) 43 8
Poljoprivreda, prehrana i veterina
Obrazovni materijal "Sirovine u proizvodnji hrane" namijenjen je učenicima i polaznicima koji žele upoznati temeljne sirovine prehrambene industrije i njihovu ulogu u proizvodnji hrane. Obrazovni materijal obrađuje klasifikaciju sirovina prema podrijetlu i namjeni, njihov kemijski sastav, hranjivu vrijednost te fizikalna i kemijska svojstva. Učenici i polaznici naučit će odabrati odgovarajuće sirovine za proizvodnju hrane, razlikovati pomoćne sirovine te voditi dokumentaciju o podrijetlu i kvaliteti u skladu sa zakonskim propisima.
Trendovi u proizvodnji hrane
(0) 34 5
Poljoprivreda, prehrana i veterina
Prehrambeni tehničar, Tehničar nutricionist
Obrazovni materijal "Trendovi u proizvodnji hrane" namijenjen je učenicima i polaznicima koji žele upoznati suvremene smjerove razvoja prehrambene industrije i inovacije u proizvodnji hrane. Obrazovni materijal obrađuje procjenu sigurnosti nove hrane, nove izvore prehrambenih sastojaka, primjenu nanomaterijala, mogućnosti korištenja kukaca u prehrani te proizvodnju hrane in vitro. Učenici i polaznici steći će uvid u tehnologije koje oblikuju budućnost prehrane i doprinose održivijoj proizvodnji hrane.
Poslovno i financijsko planiranje
(0) 34 7
Poljoprivreda, prehrana i veterina
Pekar-slastičar, Prehrambeni tehničar, Tehničar nutricionist
Poduzetništvo, Poslovno i financijsko planiranje
Obrazovni materijal "Poslovno i financijsko planiranje" namijenjen je učenicima i polaznicima koji žele razviti poduzetničke ideje i pretvoriti ih u održive poslovne projekte. Obrazovni materijal obrađuje istraživanje i analizu tržišta, izradu marketinške strategije, razlikovanje osobnih i poslovnih financija te planiranje financijskih aktivnosti. Učenici i polaznici naučit će kako procijeniti poslovne prilike, izraditi financijski okvir poslovne ideje i istražiti mogućnosti njezina financiranja.
Poduzetništvo i poslovanje
(0) 31 4
Poljoprivreda, prehrana i veterina
Prehrambeni tehničar, Tehničar nutricionist
Obrazovni materijal "Poduzetništvo i poslovanje" namijenjen je učenicima i polaznicima koji žele upoznati osnove poduzetništva, pokretanja poslovanja i upravljanja poslovnim izazovima. Obrazovni materijal obrađuje vrste i funkcije poduzetništva, tipove poduzetnika, moguće poslovne rizike te pravne oblike poduzetništva u Republici Hrvatskoj. Učenici i polaznici steći će uvid u postupak registracije poslovnog subjekta te razvijati poduzetnički način razmišljanja i donošenja poslovnih odluka.
Praktikum organskih spojeva
(0) 37 1
Poljoprivreda, prehrana i veterina
Prehrambeni tehničar, Tehničar nutricionist
Obrazovni materijal „Praktikum organskih spojeva” namijenjen je učenicima i polaznicima koji žele steći praktična znanja iz organske kemije i rada u laboratoriju. Kroz sigurnu primjenu organskih kemikalija, korištenje laboratorijskog pribora, kvalitativnu analizu te sintezu i dokazivanje svojstava organskih spojeva, učenici i polaznici razvijaju istraživačke vještine i razumiju važnost organskih tvari u prehrani i svakodnevnom životu.
Organski spojevi
(0) 27 0
Poljoprivreda, prehrana i veterina
Prehrambeni tehničar, Tehničar nutricionist
Obrazovni materijal „Organski spojevi” namijenjen je učenicima i polaznicima koji žele razumjeti građu, svojstva i primjenu organskih spojeva koji čine temelj živog svijeta i brojnih proizvoda iz svakodnevnog života. Sadržaj obuhvaća vrste organskih spojeva, funkcionalne skupine, strukture organskih molekula, njihova fizikalna i kemijska svojstva te osnove IUPAC nomenklature. Obrazovni materijal pomaže razviti razumijevanje reakcija organskih spojeva i njihove uloge u prehrani, zdravstvu i industriji.