Pakiranje i označavanje hrane Džoni Marinčić

Poljopr...

Ostali izvori mesa Snježana Koturić

Poljopr...

Zakonski propisi, standardi i za... Vida Bilogrević Gatolin, ...

Poljopr...

Uvod u proizvodnju mesnih proizv... Džoni Marinčić

Poljopr...

Kategorizacija i rasijecanje mesa Snježana Koturić

Poljopr...

Kvarenje svježeg mesa i mesnih p... Vida Bilogrević Gatolin, ...

Poljopr...

Gospodarenje i zbrinjavanje klao... Džoni Marinčić

Poljopr...

Primarna obrada mesa i promjene ... Snježana Koturić

Poljopr...

Priprema životinja za klanje i p... Vida Bilogrević Gatolin, ...

Poljopr...

Poduzetništvo u prehrambenoj struci Džoni Marinčić

Poljopr...