Agencija za strukovno obrazovanje i obrazovanje odraslih
Agencija za strukovno obrazovanje i obrazovanje odraslih (ASOO) osnovana je Zakonom o Agenciji (Narodne novine, broj 24/10), a osnivač je Republika Hrvatska. ASOO obavlja stručne poslove planiranja, razvoja, organizacije, provedbe, praćenja i unapređenja sustava strukovnog obrazovanja i obrazovanja odraslih. Prava i dužnosti osnivača obavlja ministarstvo nadležno za obrazovanje.
Vizija ASOO-a je stvoriti dostupan, fleksibilan i prohodan sustav obrazovanja temeljen na kompetencijama, u funkciji potreba pojedinca i društva. Misija ASOO-a je obrazovanje učiniti najsnažnijim korijenom osobnoga rasta i uspjeha.
Agencija za strukovno obrazovanje i obrazovanje odraslih
Obrazovnih materijala: 1.309
Tehnologija voća i povrća
(0) 841 130
Poljoprivreda, prehrana i veterina
Agrotehničar, Agroturistički tehničar, Poljoprivredni gospodarstvenik, Prehrambeni tehničar
1. razred, 2. razred, 3. razred, 4. razred
Obrazovni materijal "Tehnologija voća i povrća" namijenjen je učenicima i polaznicima koji žele steći znanja o nutritivnoj vrijednosti, preradi, konzerviranju i primjeni voća i povrća. Kroz sadržaj se obrađuju tehnološki procesi, vrste proizvoda i važnost ambalaže, uz naglasak na održivost i zdravu prehranu.
Tehnologija alkoholnih i bezalkoholnih pića
(0) 630 84
Poljoprivreda, prehrana i veterina
Agrotehničar, Poljoprivredni gospodarstvenik, Prehrambeni tehničar
Tehnologija alkoholnih i bezalkoholnih pića
1. razred, 2. razred, 3. razred, 4. razred
Obrazovni materijal "Tehnologija alkoholnih i bezalkoholnih pića" osmišljen je za učenike i polaznike koji žele saznati više o sastavu, proizvodnji, ambalaži i klasifikaciji pića. Kroz pregled sirovina, tehnoloških postupaka i važnosti održive proizvodnje, materijal nudi sveobuhvatan uvid u industriju pića.
Hranjive tvari
(0) 486 71
Poljoprivreda, prehrana i veterina
Obrazovni materijal "Hranjive tvari" namijenjen je učenicima i polaznicima koji žele razumjeti kako prehrana utječe na zdravlje. Kroz sadržaj se istražuju vrste hranjivih tvari, njihova uloga u organizmu te važnost uravnotežene prehrane u prevenciji bolesti i očuvanju općeg blagostanja.
Procjena kakvoće prehrane i nutritivnog status
(0) 600 96
Vida Bilogrević Gatolin, Denis Horvat
Poljoprivreda, prehrana i veterina
Obrazovni materijal "Procjena kakvoće prehrane i nutritivnog statusa" namijenjen je učenicima i polaznicima koji žele steći znanja o metodama procjene prehrambenih navika i tjelesnog sastava. Kroz praktične alate i indekse, korisnici uče kako prepoznati rizike, poboljšati prehranu i pridonijeti očuvanju zdravlja.
Fiziologija prehrane i osnove planiranja jelovnika
(0) 628 119
Vida Bilogrević Gatolin, Denis Horvat
Poljoprivreda, prehrana i veterina
Obrazovni materijal "Fiziologija prehrane i osnove planiranja jelovnika" osmišljen je za učenike i polaznike koji žele razumjeti kako prehrana utječe na organizam i naučiti planirati uravnotežene jelovnike. Kroz konkretne primjere i izračune, stječu se znanja o energetskoj i nutritivnoj vrijednosti hrane te principima pravilne prehrane.
Organizacija rada u klaonici i mesnici
(0) 365 52
Poljoprivreda, prehrana i veterina
Obrazovni materijal "Organizacija rada u klaonici i mesnici" namijenjen je učenicima i polaznicima koji žele steći praktična znanja o procesima rada, čišćenja, pripreme mesa i vođenja evidencije u skladu s HACCP načelima. Sadržaj razvija vještine potrebne za učinkovito i odgovorno sudjelovanje u radu klaonice i mesnice.
Alati i strojevi u klaonici i mesnici
(0) 415 41
Poljoprivreda, prehrana i veterina
Obrazovni materijal "Alati i strojevi u klaonici i mesnici" osmišljen je za učenike i polaznike koji žele upoznati ključne alate i uređaje potrebne za sigurnu i učinkovitu preradu mesa. Kroz praktične primjere, objašnjava se pravilna upotreba, održavanje i inovativna primjena strojeva i alata koji čine temelj moderne mesne industrije.
Bolesti životinja za klanje
(0) 431 37
Vida Bilogrević Gatolin, Željka Kišić
Poljoprivreda, prehrana i veterina
Obrazovni materijal "Bolesti životinja za klanje" namijenjen je učenicima i polaznicima koji žele razumjeti kako prepoznati bolesne životinje, spriječiti širenje zoonoza te zaštititi zdravlje ljudi i životinja. Kroz praktične primjere obrađuju se simptomi bolesti, prijenos zaraza i važnost higijene i karantene u stočarskoj praksi.
Sirovine za proizvodnju mesa i mesnih proizvoda
(0) 609 91
Vida Bilogrević Gatolin, Tamara Kajfeš Hrgovan
Poljoprivreda, prehrana i veterina
Sirovine u proizvodnji mesa i mesnih proizvoda
Obrazovni materijal "Sirovine za proizvodnju mesa i mesnih proizvoda" omogućuje učenicima i polaznicima razumijevanje vrsta mesa, njegove kvalitete i pravilne klasifikacije trupova. Pruža temeljna znanja o važnosti odabira sirovina, dodataka i začina u mesnoj industriji s ciljem postizanja sigurnih i kvalitetnih proizvoda.