Agencija za strukovno obrazovanje i obrazovanje odraslih
Agencija za strukovno obrazovanje i obrazovanje odraslih (ASOO) osnovana je Zakonom o Agenciji (Narodne novine, broj 24/10), a osnivač je Republika Hrvatska. ASOO obavlja stručne poslove planiranja, razvoja, organizacije, provedbe, praćenja i unapređenja sustava strukovnog obrazovanja i obrazovanja odraslih. Prava i dužnosti osnivača obavlja ministarstvo nadležno za obrazovanje.
Vizija ASOO-a je stvoriti dostupan, fleksibilan i prohodan sustav obrazovanja temeljen na kompetencijama, u funkciji potreba pojedinca i društva. Misija ASOO-a je obrazovanje učiniti najsnažnijim korijenom osobnoga rasta i uspjeha.
Agencija za strukovno obrazovanje i obrazovanje odraslih
Obrazovnih materijala: 958
Sirovine za proizvodnju mesa i mesnih proizvoda
(0) 545 88
Vida Bilogrević Gatolin, Tamara Kajfeš Hrgovan
Poljoprivreda, prehrana i veterina
Sirovine u proizvodnji mesa i mesnih proizvoda
Obrazovni materijal "Sirovine za proizvodnju mesa i mesnih proizvoda" omogućuje učenicima i polaznicima razumijevanje vrsta mesa, njegove kvalitete i pravilne klasifikacije trupova. Pruža temeljna znanja o važnosti odabira sirovina, dodataka i začina u mesnoj industriji s ciljem postizanja sigurnih i kvalitetnih proizvoda.
Sastav i karakteristike mesa
(0) 617 86
Poljoprivreda, prehrana i veterina
Sirovine u proizvodnji mesa i mesnih proizvoda
Obrazovni materijal "Sastav i karakteristike mesa" pomaže učenicima i polaznicima razumjeti nutritivnu vrijednost, sastav i fizikalno-kemijska svojstva različitih vrsta mesa. Kroz pregled mišićnog, vezivnog i masnog tkiva te parametara poput pH, boje i sadržaja proteina, razvijaju se temelji za kvalitetnu procjenu i pravilnu primjenu mesa u prehrambenoj industriji.
Komunikacija u prehrambenoj struci
(0) 511 76
Poljoprivreda, prehrana i veterina
Obrazovni materijal "Komunikacija u prehrambenoj struci" osposobljava učenike i polaznike za učinkovitu verbalnu i neverbalnu komunikaciju u poslovnom okruženju prehrambene industrije. Kroz primjere, zadatke i praktične savjete razvijaju vještine aktivnog slušanja, prodaje i timskog komuniciranja s ciljem poboljšanja radnih odnosa i zadovoljstva kupaca.
Osnove prirodnih znanosti
(0) 354 72
Poljoprivreda, prehrana i veterina
Obrazovni materijal "Osnove prirodnih znanosti" upoznaje učenike i polaznike s temeljnim pojmovima iz kemije i mikrobiologije te im omogućuje razumijevanje tvari u prirodi i svijeta mikroorganizama. Kroz zanimljive primjere i primjenu u svakodnevici, učenici razvijaju znanja o vrstama mikroorganizama, njihovoj morfologiji i utjecaju na okoliš, zdravlje i industriju.
Osnovne hranjive tvari
(0) 493 112
Poljoprivreda, prehrana i veterina
Obrazovni materijal "Osnovne hranjive tvari" omogućuje učenicima i polaznicima stjecanje temeljnih znanja o makro- i mikronutrijentima, njihovoj ulozi u organizmu te važnosti pravilno izbalansirane prehrane. Kroz razumijevanje metabolizma i nutritivne vrijednosti namirnica, polaznici će naučiti kako donositi bolje prehrambene odluke u svakodnevnom životu.
Mjere zaštite na radu u poljoprivrednoj i prehrambenoj proizvodnji i u uzgoju i držanju životinja
(0) 1238 202
Poljoprivreda, prehrana i veterina
Agroekološki tehničar, Agromeliorator, Agrotehničar, Agroturistički tehničar, Cvjećar, Cvjećarski tehničar dizajner, Fitomedicinski tehničar, Hortikulturni tehničar dizajner, Mesar, Pekar-slastičar, Poljoprivredni gospodarstvenik, Prehrambeni tehničar, Tehničar nutricionist, Tehničar za voćarstvo, vinarstvo i vinogradarstvo
Obrazovni materijal "Mjere zaštite na radu" omogućuje učenicima i polaznicima razumijevanje važnosti sigurnog rada u proizvodnim pogonima, radionicama i drugim radnim okruženjima. Kroz praktične primjere naučit će prepoznati izvore opasnosti, pravilno koristiti zaštitna sredstva te usvojiti osnovna pravila sigurnog rada i higijene.
Uzgoj i hranidba životinja za klanje
(0) 557 52
Poljoprivreda, prehrana i veterina
Obrazovni materijal "Uzgoj i hranidba životinja za klanje" upoznaje učenike i polaznike s prirodnim bogatstvom koje ima višestruku primjenu u prehrani, medicini i industriji. Kroz konkretne primjere i praktične zadatke naučit će prepoznati, koristiti i preraditi različite vrste bilja te izrađivati pripravke i istraživati njihovu upotrebu u hrvatskoj gastronomiji.
Uvod u poslovanje
(0) 415 48
Poljoprivreda, prehrana i veterina
Obrazovni materijal "Uvod u poslovanje" vodi učenike i polaznike kroz temeljne ekonomske pojmove i procese. Kroz jednostavne primjere i objašnjenja, upoznaju se s funkcijama tržišta, ulogom ponude i potražnje, makroekonomskom politikom države i osnovnim financijskim pokazateljima poslovanja, što je temelj za razumijevanje poslovnog svijeta.
Opća načela ekologije i zaštita pitke vode
(0) 730 115
Vida Bilogrević Gatolin, Denis Horvat
Poljoprivreda, prehrana i veterina
Opća načela ekologije i zaštita pitke vode
Obrazovni materijal "Opća načela ekologije i zaštita pitke vode" namijenjen je učenicima i polaznicima koji žele razumjeti ekološke procese i važnost očuvanja prirode. Kroz teme poput dinamike ekosustava, bioraznolikosti i utjecaja čovjeka na okoliš, stječu znanja o održivom razvoju i zaštiti prirodnih resursa, posebno pitke vode.