Uzgoj i hranidba životinja za klanje
(0)
378
38
Profil Klett d.o.o
2023
Učenici 1. razreda (HKO 4.1)
uzgoj, hranidba, životinje za klanje, krmivo, krmna smjesa, metabolizam hranjivih tvari, normiranje, sastavljanje obroka
Objavio/la:
Marija Pavkov
Objavljeno:
12. svibanj 2025.
Uređeno:
9. studeni 2025.
Obrazovni materijal "Uzgoj i hranidba životinja za klanje" upoznaje učenike i polaznike s prirodnim bogatstvom koje ima višestruku primjenu u prehrani, medicini i industriji. Kroz konkretne primjere i praktične zadatke naučit će prepoznati, koristiti i preraditi različite vrste bilja te izrađivati pripravke i istraživati njihovu upotrebu u hrvatskoj gastronomiji.
hrvatski
Hrvatska
18
Otključaj sadržaj
Priručnik "Uzgoj i hranidba životinja za klanje" namijenjen je učenicima i polaznicima koji žele razumjeti važnost i primjenu bilja u svakodnevnom životu, prehrambenoj industriji i tradicionalnom liječenju. Kroz nastavni sadržaj obuhvaćeni su zakonski propisi o sakupljanju bilja, prepoznavanje svježeg i prerađenog bilja, analiza aktivnih tvari, načini njihove pripreme i uporabe. Učenici i polaznici će steći praktična znanja o berbi, sušenju, preradi i izradi pripravaka te metodama izolacije korisnih sastojaka. Osim toga, istražit će i važnu ulogu začina u razvoju kulinarstva te njihov doprinos prepoznatljivosti hrvatske kuhinje. Priručnik potiče svijest o očuvanju prirodnih resursa i pravilnoj upotrebi bilja u skladu s tradicijom i suvremenim standardima. Kombinirajući teoriju i praksu, učenici i polaznici razvijaju znanja korisna za osobni razvoj, prehrambeno zanimanje i održivi način života.
