Razred: 4. razred
Obrazovnih materijala: 86
Osnove slastičarstva
(0) 144 29
Kuhar, Kuharski tehničar, Tehničar za ugostiteljstvo
2. razred, 3. razred, 4. razred
Obrazovni materijal „Osnove slastičarstva“ namijenjen je učenicima i polaznicima za stjecanje temeljnih znanja i vještina u pripremi slastica. Obuhvaća odabir opreme i namirnica, tehnološke postupke te izradu i dekoriranje slastica. Omogućuje razumijevanje različitih vrsta tijesta, krema i glazura te razvoj sposobnosti prezentacije i vrednovanja gotovih proizvoda.
Vrste sredstava ponude i njihova izrada
(0) 109 29
Konobar, Tehničar posluživanja, Tehničar za ugostiteljstvo
Radne operacije u poslužnom odjelu, Sredstva ponude
2. razred, 3. razred, 4. razred
Obrazovni materijal „Vrste sredstava ponude i njihova izrada“ namijenjen je učenicima i polaznicima koji žele razumjeti osnovne oblike prezentacije ugostiteljske ponude. Kroz pregled jelovnika, dnevnih karata, menija i vinskih karata te cjenika pića, obrazovni materijal pomaže u razlikovanju njihovih značajki i osnovama njihove izrade prema gastronomskim pravilima.
Osmišljavanje i prezentiranje prodajne priče u razgovoru s gostom
(0) 163 30
Konobar, Tehničar posluživanja, Tehničar za ugostiteljstvo, Turistički tehničar destinacije
Poslovna komunikacija konobara, Prodajna priča, Vještine posluživanja
2. razred, 3. razred, 4. razred
Obrazovni materijal „Osmišljavanje i prezentiranje prodajne priče u razgovoru s gostom“ namijenjen je učenicima i polaznicima koji žele unaprijediti komunikacijske i prodajne vještine u ugostiteljstvu. Kroz razumijevanje tipova gostiju, zanimljivosti destinacije i autohtone ponude, obrazovni materijal pomaže u razvijanju učinkovite i prilagođene prodajne priče.
Ergonomija u prometu i logistici
(0) 111 17
Skladištar u logistici, Tehničar cestovnog prometa
Ekologija i ergonomija u poštanskom prometu i logistici, Ergonomija u logistici i prometu, Ergonomija u prometu i logistici
Obrazovni materijal „Ergonomija u prometu i logistici” namijenjen je učenicima i polaznicima za razumijevanje važnosti ergonomije u radnom okruženju. Obrađuje pravilne radne položaje, utjecaj buke, prilagodbu radnog prostora te primjenu ergonomskih načela za sigurniji, učinkovitiji i zdraviji rad u prometu i logistici.
Industrija 4.0
(0) 67 12
Strojarstvo, brodogradnja i metalurgija
Brodograđevni tehničar, Tehničar u strojarstvu
Industrija 4.0, Roboti, manipulatori i industrija 4.2
Obrazovni materijal „Industrija 4.0” upoznaje učenike i polaznike s tehnologijama koje oblikuju suvremenu i buduću industrijsku proizvodnju. Kroz teme digitalne transformacije, Interneta stvari (IoT), umjetne inteligencije, ERP i MES sustava, RFID i NFC tehnologija te virtualnih i proširenih okruženja, učenici i polaznici stječu znanja o pametnim tvornicama, digitalnim procesima i inovacijama koje povećavaju učinkovitost i konkurentnost industrije.
Bioraznolikost globalnog i lokalnog područja
(0) 83 16
Poljoprivreda, prehrana i veterina
Agromeliorator, Agrotehničar, Poljoprivredni gospodarstvenik, Tehničar za voćarstvo, vinarstvo i vinogradarstvo, Uzgajivač cvijeća
1. razred, 2. razred, 3. razred, 4. razred
Obrazovni materijal „Bioraznolikost globalnog i lokalnog područja” upoznaje učenike i polaznike s važnošću očuvanja biološke raznolikosti te čimbenicima koji utječu na njezino smanjenje. Obrađuje uzroke i posljedice gubitka bioraznolikosti, utjecaj invazivnih biljnih vrsta, značaj endemskih vrsta te povezanost bioraznolikosti i agrobioraznolikosti. Učenici i polaznici razvijat će svijest o očuvanju prirode i održivom upravljanju okolišem.
Precizna poljoprivreda
(0) 39 3
Poljoprivreda, prehrana i veterina
Agroekološki tehničar, Agromeliorator, Tehničar za voćarstvo, vinarstvo i vinogradarstvo
Održivo voćarstvo i vinogradarstvo, Poljoprivredne tehnike u ekološkoj proizvodnji, Primjena kartografije u poljoprivredi
2. razred, 3. razred, 4. razred
Obrazovni materijal „Precizna poljoprivreda“ namijenjen je učenicima i polaznicima koji žele upoznati suvremene tehnologije koje unapređuju poljoprivrednu proizvodnju. Kroz obrazovni materijal usvojit će temeljna načela precizne poljoprivrede, primjenu GIS i GPS sustava, korištenje digitalnih karata, navigacijskih sustava i dronova te načine učinkovite provedbe tehnoloških operacija uz smanjenje troškova i povećanje kvalitete proizvodnje.
Korisni kukci u ekološkoj poljoprivredi
(0) 10 0
Poljoprivreda, prehrana i veterina
Tehničar za voćarstvo, vinarstvo i vinogradarstvo
2. razred, 3. razred, 4. razred
Obrazovni materijal „Korisni kukci u ekološkoj poljoprivredi“ namijenjen je učenicima i polaznicima koji žele upoznati važnost korisnih kukaca u održivoj poljoprivrednoj proizvodnji. Kroz obrazovni materijal naučit će prepoznati oprašivače, predatore i parazitoide, razumjeti njihovu ulogu u očuvanju bioraznolikosti i biološkoj zaštiti usjeva te primijeniti metode za njihovo očuvanje i poticanje njihove prisutnosti u proizvodnim sustavima.
Principi biodinamičke poljoprivrede
(0) 46 3
Poljoprivreda, prehrana i veterina
Alternativni sustavi u poljoprivrednoj proizvodnji
2. razred, 3. razred, 4. razred
Obrazovni materijal „Principi biodinamičke poljoprivrede“ namijenjen je učenicima i polaznicima koji žele upoznati holistički pristup poljoprivrednoj proizvodnji usmjeren na povezanost tla, biljaka, životinja i čovjeka. Kroz obrazovni materijal steći će znanja o temeljnim načelima biodinamičke poljoprivrede, astrološkom kalendaru sjetve i sadnje, biodinamičkim pripravcima te zahtjevima i postupcima certificiranja biodinamičke proizvodnje.