Priručnik „Prodajne i prezentacijske vještine u ugostiteljstvu” osmišljen je kako bi učenicima i polaznicima pružio praktična znanja i vještine potrebne za profesionalnu komunikaciju i uspješnu prodaju u ugostiteljskom okruženju. Kroz sadržaj priručnika korisnici će naučiti razlikovati osnovne pojmove poslovne komunikacije te razumjeti važnost svakog koraka u prodajnom razgovoru, od uspostavljanja kontakta do zaključivanja prodaje. Poseban naglasak stavlja se na prepoznavanje različitih tipova gostiju i prilagodbu pristupa njihovim potrebama i očekivanjima. Učenici i polaznici razvijat će sposobnost kvalitetne prezentacije proizvoda i/ili usluge u skladu s pravilima poslovnog bontona, uz pravilnu primjenu stručne ugostiteljske terminologije u komunikaciji s gostima i suradnicima. Ovaj priručnik doprinosi razvoju samopouzdanja, profesionalnosti i učinkovitosti u svakodnevnom radu.