Začinsko i ljekovito bilje

Istaknuto

Začinsko i ljekovito bilje

(0) 597 92

Autor: Snježana Koturić

Područje/sektor: Poljoprivreda, prehrana i veterina

Kvalifikacija/kurikul: Agrotehničar, Agroturistički tehničar, Fitomedicinski tehničar, Hortikulturni tehničar dizajner, Poljoprivredni gospodarstvenik, Tehničar nutricionist

Modul: Začinsko i ljekovito bilje

Razred: 1. razred, 2. razred, 3. razred, 4. razred

Nakladnik: Agencija za strukovno obrazovanje i obrazovanje odraslih

Produkcija: Profil Klett d.o.o.

Godina: 2023

Ciljna skupina: Učenici 1.-4. razreda srednje škole (HKO 4.1 i 4.2)

Ključni pojmovi: svježe i prerađeno bilje, djelovanje, prerada bilja, ljekoviti pripravci, izolacija, upotreba u gastronomiji

Kratki opis: Priručnik "Ljekovito i začinsko bilje" osmišljen je kako bi učenike i polaznike upoznao s mogućnostima primjene ljekovitog i začinskog bilja u tradicionalnoj medicini i prehrani. Ljekovite komponente u biljkama u obliku vitamina, mineralnih elemenata, fitokemikalija i eteričnih ulja pružaju raznolike blagodati za ljudsko zdravlje. S druge strane, začinsko i ljekovoto bilje dodaje dubinu okusu i aromi raznim jelima stvarajući bogatstvo okusa i osjećaja koji su ključni za kulinarsko iskustvo.

Jezik objave: hrvatski

Država: Hrvatska

Broj stranica: 32

Objavio/la: Josip Ivoš Datum: 6. travanj 2025.

Otključaj sadržaj

Opis
Recenzije

S pomoću drugog obrazovnog materijala "Ljekovito i začinsko bilje" učenici i polaznici će istražiti zakonsku regulativu, način djelovanja ljekovitih biljnih tvari, značajke, prednosti i raznovrsne primjene ljekovitog i začinskog bilja. Upoznat će se s raznolikošću biljaka koje nas okružuju, ljekovitim potencijalom te kako ih pravilno koristiti u svakodnevnom životu. Također, analizirat će razliku između svježeg i prerađenog bilja te istražiti načine uporabe ljekovitog i začinskog bilja u hrvatskoj gastronomiji. Istraživanjem ljekovitog i začinskog bilja učenici i polaznici će saznati kako se ono koristi u našem svakodnevnom životu doprinoseći našem blagostanju, okusu hrane i širem razumijevanju prirodnih resursa koje nam je darovala priroda.