Ante Skokandić, mag. oec., smjer hotelijerstvo i gastronomija, profesor je stručno-teorijskih predmeta iz kuharstva i slastičarstva u Srednjoj školi Petra Šegedina u Korčuli. Dugogodišnji je mentor nastavnicima i aktivan sudionik humanitarnih gastro manifestacija kojima potiče učenike na stručni rad i društvenu odgovornost. Sudjelovao je u izradi standarda zanimanja i kvalifikacija za kuharskog tehničara (4.2), kao i drugih obrazovnih materijala u struci. Autor je knjige Gastronomska baština otoka Korčule i poluotoka Pelješca, koja je postala popularna među lokalnim stanovništvom. Višegodišnje se bavi istraživanjem tradicionalne gastronomije, promičući očuvanje kulinarske baštine kao važnog dijela kulturnog identiteta i nacionalnog naslijeđa.