Modul: Organska kemija u struci
Obrazovnih materijala: 2
Organski spojevi
(0) 6 0
Poljoprivreda, prehrana i veterina
Prehrambeni tehničar, Tehničar nutricionist
Obrazovni materijal „Organski spojevi” namijenjen je učenicima i polaznicima koji žele razumjeti građu, svojstva i primjenu organskih spojeva koji čine temelj živog svijeta i brojnih proizvoda iz svakodnevnog života. Sadržaj obuhvaća vrste organskih spojeva, funkcionalne skupine, strukture organskih molekula, njihova fizikalna i kemijska svojstva te osnove IUPAC nomenklature. Obrazovni materijal pomaže razviti razumijevanje reakcija organskih spojeva i njihove uloge u prehrani, zdravstvu i industriji.
Praktikum organskih spojeva
(0) 7 0
Poljoprivreda, prehrana i veterina
Prehrambeni tehničar, Tehničar nutricionist
Obrazovni materijal „Praktikum organskih spojeva” namijenjen je učenicima i polaznicima koji žele steći praktična znanja iz organske kemije i rada u laboratoriju. Kroz sigurnu primjenu organskih kemikalija, korištenje laboratorijskog pribora, kvalitativnu analizu te sintezu i dokazivanje svojstava organskih spojeva, učenici i polaznici razvijaju istraživačke vještine i razumiju važnost organskih tvari u prehrani i svakodnevnom životu.