Priručnik „Kemijski sastav hrane“ namijenjen je učenicima i polaznicima koji žele razumjeti kako različite tvari u hrani utječu na zdravlje i funkcioniranje ljudskog organizma. Kroz jasan i pristupačan sadržaj obrađuju se osnovne komponente hrane – ugljikohidrati, bjelančevine, masti, vitamini, mineralne tvari i voda – te njihova uloga u rastu, razvoju i očuvanju zdravlja. Materijal ističe razliku između hrane biljnog i životinjskog podrijetla te objašnjava kako uravnotežena prehrana doprinosi zdravom načinu života. Poseban naglasak stavlja se na važnost raznolikosti u prehrani i pravilne hidratacije. Učenici i polaznici naučit će kako prepoznati nutritivnu vrijednost hrane, što im može pomoći u donošenju boljih prehrambenih odluka. Ovaj obrazovni materijal razvija znanje o prehrambenim navikama i potiče odgovornost prema vlastitom zdravlju kroz znanstveno utemeljene informacije.