Barbara Brunović
Obrazovnih materijala: 1
Tehnologija ulja i masti
(0) 185 43
Vida Bilogrević Gatolin, Barbara Brunović
Poljoprivreda, prehrana i veterina
Agrotehničar, Poljoprivredni gospodarstvenik, Prehrambeni tehničar
1. razred, 2. razred, 3. razred, 4. razred
Obrazovni materijal "Tehnologija ulja i mast"i namijenjen je učenicima i polaznicima koji žele razumjeti ulogu ulja i masti u prehrani i industriji. Kroz jasan prikaz nutritivnih i tehnoloških aspekata, materijal objašnjava njihovu važnost, proizvodnju, obradu i primjenu u svakodnevnim namirnicama.