Ivan Gašpić
Obrazovnih materijala: 1
Osnove obrade živežnih namirnica
(0) 948 141
Konobar, Kuhar, Kuharski tehničar, Slastičar, Tehničar za ugostiteljstvo
Temeljne vještine u ugostiteljstvu
Obrazovni materijal „Osnove obrade živežnih namirnica“ osposobljava učenike i polaznike za pravilno rukovanje namirnicama, alatima i uređajima u proizvodno poslužnom odjelu. Kroz praktične zadatke, korisnici će naučiti mehaničke i termičke postupke obrade te primijeniti higijenske i sigurnosne norme.