Ugostiteljsko-turistička škola Osijek
Ugostiteljsko-turistička škola u Osijeku jedna je od važnih strukovnih ustanova za obrazovanje kadrova u turizmu i ugostiteljstvu u Republici Hrvatskoj. Njezini počeci vežu se uz 1950. godinu, kada je osnovana kao Niža ugostiteljska škola. Danas škola djeluje u novim i modernim prostorima u osječkom Donjem gradu i obrazuje učenike za zanimanja kuhara, konobara, slastičara, turističkog tehničara destinacije, tehničara za ugostiteljstvo, hoteljersko-turističkog tehničara i turističko-hoteljerskog komercijaliste. Odlukom o imenovanju regionalnih centara kompetentnosti u strukovnom obrazovanju od 20. srpnja 2018. godine imenovana je Regionalnim centrom kompetentnosti (RCK) u sektoru turizma i ugostiteljstva. Kao centar kompetentnosti, provodi suvremene kurikulume, programe obrazovanja odraslih i učenje kroz praktičan rad, te uspješno surađuje s poslodavcima, obrazovnim ustanovama i lokalnom zajednicom.
Ugostiteljsko-turistička škola Osijek
Obrazovnih materijala: 1
Ledene Slastice
(0) 34 4
Silvija Bašić Palković, Marina Majdenić
Ledene i složene slastice od krema
Drugi obrazovni materijal „Ledene slastice“ namijenjen je učenicima i polaznicima u zanimanju slastičar/slastičarka za stjecanje temeljnih i naprednih znanja o pripremi i prezentaciji hladnih deserata. Kroz jasno strukturirane sadržaje obrađuju se vrste ledenih slastica, sastojci, tehnike izrade i pravila higijene, čime se razvijaju stručne vještine potrebne za rad u ugostiteljstvu i slastičarstvu.