Marina Majdenić
Marina Majdenić strukovna je učiteljica slastičarstva s više od dvadeset godina iskustva u odgoju i obrazovanju. Od 2008. godine zaposlena je u Ugostiteljsko-turističkoj školi u Osijeku kao strukovna učiteljica slastičarstva. Nakon iskustva stečenog u struci, karijeru je usmjerila prema obrazovanju, gdje razvija suvremene nastavne sadržaje i potiče stručne i kreativne kompetencije učenika. Stručno se usavršavala u Hrvatskoj i inozemstvu, među ostalim u institucijama Le Cordon Bleu (Pariz), CAST Alimenti (Brescia), Chocolate Academy (Beograd) i Kul IN (Sisak). Aktivno sudjeluje u provedbi modularne nastave te uvođenju modularnog obrazovanja u kvalifikaciji Slastičar. Sudjelovala je u izradi kurikuluma za kvalifikaciju Slastičar na razinama 4.1 i 5 Hrvatskog kvalifikacijskog okvira, čime pridonosi razvoju suvremenih standarda strukovnog obrazovanja. Svojim znanjem i predanošću doprinosi razvoju suvremenog strukovnog obrazovanja slastičarstva.
Marina Majdenić
Obrazovnih materijala: 1
Ledene Slastice
(0) 34 4
Silvija Bašić Palković, Marina Majdenić
Ledene i složene slastice od krema
Drugi obrazovni materijal „Ledene slastice“ namijenjen je učenicima i polaznicima u zanimanju slastičar/slastičarka za stjecanje temeljnih i naprednih znanja o pripremi i prezentaciji hladnih deserata. Kroz jasno strukturirane sadržaje obrađuju se vrste ledenih slastica, sastojci, tehnike izrade i pravila higijene, čime se razvijaju stručne vještine potrebne za rad u ugostiteljstvu i slastičarstvu.