Modul: Kulinarske vještine
Obrazovnih materijala: 1
Osnove prigotavljanja jela
(0) 22 2
Obrazovni materijal „Osnove prigotavljanja jela” namijenjen je učenicima i polaznicima koji žele steći temeljna znanja i praktične vještine potrebne za uspješno prigotavljanje različitih vrsta jela. Kroz obrazovni materijal učenici i polaznici uče odabrati odgovarajuće sastojke, primijeniti normative i tehnološke postupke, pravilno rukovati opremom te osigurati kvalitetu, sigurnost i održivost u procesu pripreme hrane.