Priručnik „Probava hrane i osnove pravilne prehrane“ osmišljen je kako bi učenicima i polaznicima omogućio bolje razumijevanje načina na koji naš organizam obrađuje hranu te zašto je pravilna prehrana važna za zdravlje. Kroz ovaj materijal polaznici će naučiti analizirati građu i funkciju probavnog sustava, razlikovati faze probave i objasniti kako tijelo koristi hranjive tvari – ugljikohidrate, masti, proteine, vitamine, minerale i vodu. Osim znanstvenih činjenica, obrazovni materijal daje praktične smjernice za primjenu pravilne prehrane, naglašavajući važnost raznolikosti, umjerenosti i prilagodbe prehrambenih navika individualnim potrebama. Kroz pitanja koja se tiču svakodnevnog života – što jesti, kako hrana utječe na probavu i energiju – materijal razvija svijest o povezanosti prehrane i zdravlja te potiče kritičko razmišljanje i odgovorno donošenje odluka.