Valentina Oroz
Obrazovnih materijala: 1
Funkcionalna hrana i hrana za posebne prehrambene potrebe
(0) 37 12
Vida Bilogrević Gatolin, Valentina Oroz
Poljoprivreda, prehrana i veterina
Funkcionalna hrana i dodaci prehrani
Obrazovni materijal "Funkcionalna hrana i hrana za posebne prehrambene potrebe" namijenjen je učenicima i polaznicima koji žele upoznati suvremene prehrambene proizvode prilagođene različitim zdravstvenim, prehrambenim i životnim potrebama. Obrazovni materijal obrađuje ulogu funkcionalne hrane, prehrambene i zdravstvene tvrdnje te posebnosti hrane namijenjene određenim skupinama potrošača. Učenici i polaznici naučit će procjenjivati mogućnosti razvoja novih proizvoda i primjenu inovacija u prehrambenoj industriji.