Gabrijela Baraban sveučilišna je magistra ekonomije Fakulteta za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu u Opatiji. Od 2008. godine radi kao nastavnica ekonomske grupe predmeta iz područja turizma i ugostiteljstva u Ugostiteljsko-turističkoj školi u Osijeku, a trenutno ima zvanje nastavnice savjetnice. Iskustvo rada u turizmu i ugostiteljstvu stekla je višegodišnjim radom u struci (voditeljica recepcije i domaćinstva, voditeljice hotela, voditeljica odjela hrane i pića). Od 2021. do 2023. radila je kao stručnjakinja za strategiju i razvoj ljudskih potencijala na projektu VirtuOS – Uspostava regionalnog centra kompetentnosti u sektoru turizma i ugostiteljstva. Od 2022. naslovna je predavačica na Odsjeku za kulturu, medije i menadžment pri Akademiji za umjetnost i kulturu u Osijeku gdje drži nastavu iz kolegija Kreativna i održiva gastronomska kultura. Dobitnica je Nagrade Ministarstva znanosti, obrazovanja i mladih za 2024. godinu kao jedna od najuspješnijih odgojno-obrazovnih djelatnica.