Modul: Osnovni poslužni procesi
Obrazovnih materijala: 3
Pripremni radovi u konobarskoj pripremnici
(0) 54 17
Konobar, Tehničar posluživanja
Obrazovni materijal „Pripremni radovi u konobarskoj pripremnici“ namijenjen je učenicima i polaznicima koji žele usvojiti temeljne postupke pripreme za kvalitetno pružanje ugostiteljskih usluga. Kroz praktične primjere uče pravilno pripremiti inventar, održavati čistoću te organizirati rad u skladu s planom i standardima poslužnog odjela.
Pripremni radovi u blagavaonici
(0) 43 17
Konobar, Tehničar posluživanja
Obrazovni materijal „Pripremni radovi u blagavaonici” namijenjen je učenicima i polaznicima koji žele usvojiti temeljna znanja o organizaciji rada u blagovaonici. Kroz jasno strukturirane sadržaje upoznaju redoslijed pripremnih radova, pravilno slaganje stolova i optimalno korištenje prostora, uz naglasak na higijenu, urednost i profesionalnu postavu stolova.
Pripremni radovi u točioniku pića
(0) 97 16
Konobar, Tehničar posluživanja
Obrazovni materijal „Pripremni radovi u točioniku pića” namijenjen je učenicima i polaznicima koji žele steći temeljna znanja o organizaciji rada u točioniku. Kroz sadržaj upoznaju redoslijed pripremnih radova, pripremu inventara te pravilno korištenje opreme i uređaja, uz poseban naglasak na održavanje higijene i urednosti radnog prostora.