Mesar
Obrazovnih materijala: 14
Organizacija rada u klaonici i mesnici
(0) 313 47
Poljoprivreda, prehrana i veterina
Obrazovni materijal "Organizacija rada u klaonici i mesnici" namijenjen je učenicima i polaznicima koji žele steći praktična znanja o procesima rada, čišćenja, pripreme mesa i vođenja evidencije u skladu s HACCP načelima. Sadržaj razvija vještine potrebne za učinkovito i odgovorno sudjelovanje u radu klaonice i mesnice.
Higijena rada
(0) 1087 223
Poljoprivreda, prehrana i veterina
Mesar, Pekar-slastičar, Prehrambeni tehničar, Tehničar nutricionist
Higijena rada i održivi razvoj, Zaštita zdravlja i okoliša
Obrazovni materijal "Higijena rada" namijenjen je učenicima i polaznicima koji žele usvojiti osnovna znanja o osobnoj i radnoj higijeni u prehrambenoj industriji. Naučit će važnost sanitarnih pregleda, pravilnog održavanja čistoće tijela, radne odjeće i prostora, kao i sprječavanje onečišćenja hrane kroz higijenske navike i postupke dezinfekcije.
Sigurnost na radu u proizvodnji i prometu hrane
(0) 746 129
Poljoprivreda, prehrana i veterina
Mesar, Prehrambeni tehničar, Tehničar nutricionist
Obrazovni materijal "Sigurnost na radu u proizvodnji i prometu hrane" namijenjen je učenicima i polaznicima koji žele steći temeljna znanja o pravilima zaštite na radu. Kroz praktične primjere i zakonodavne okvire, učenici uče kako spriječiti ozljede, prepoznati rizike, pravilno koristiti zaštitnu opremu te osigurati sigurnost i zdravlje svih uključenih u prehrambenu proizvodnju i promet.
- Istaknuto
Zaštita okoliša i održivi razvoj
(0) 1612 299
Poljoprivreda, prehrana i veterina
Mesar, Pekar-slastičar, Prehrambeni tehničar, Tehničar nutricionist
Higijena rada i održivi razvoj, Zaštita zdravlja i okoliša
Obrazovni materijal "Zaštita okoliša i održivi razvoj" pruža sveobuhvatan uvid u ključna pitanja zaštite okoliša s naglaskom na održivo korištenje prirodnih resursa. Ističe interdisciplinarni pristup problematici, povezujući prirodne i društvene znanosti, te upućuje na globalne i lokalne izazove poput klimatskih promjena, zagađenja, gubitka bioraznolikosti i nestašice pitke vode. Cilj priručnika je osvijestiti važnost održivog razvoja kao temelja za očuvanje okoliša za buduće generacije.