Priručnik "EOčuvanje kvalitete robe u prodavaonici" namijenjen je učenicima i polaznicima koji žele steći konkretna znanja o očuvanju kvalitete robe u prodaji i skladištenju, s posebnim naglaskom na tekstilne proizvode. Kroz ovaj priručnik uče razlikovati ispravnu robu od one s nedostacima, razumjeti prirodne gubitke na robi, čitati oznake na transportnoj i prodajnoj ambalaži te učinkovito spriječiti isteke rokova valjanosti. Osim toga, učenici i polaznici će se upoznati sa specifičnostima primjene međunarodnih standarda ISO i HACCP, koji su važni za sigurnost, održivost i zakonitost poslovanja. Priručnik ih potiče na razvoj profesionalne odgovornosti, pažljivog pristupa radu i razumijevanja uloge prodavača kao osobe koja ne samo da prodaje proizvod, već prenosi i informaciju o njegovoj kvaliteti. Usvajanje ovih znanja priprema učenike i polaznike za rad u suvremenim trgovinama koje žele biti ekološki i poslovno konkurentne.